Weingut Nimmervoll - Rosé "quergelesen" trocken 2022

Der Rosé vom Zweigelt 2022 von Gregor Nimmervoll ist aus der roten Rebsorte Zweitgelt gekeltert, einer roten Rebsorte, die in Österreich beheimatet ist. Der Nimmervoll Rosé ist mit 11,5% Volumen Alkohol ein leichter, spritziger Rosé Wein, mit 6,3g/l Säure und 5,6g/l Süße ist er knackig und dennoch nicht zu trocken. Er schmeckt als Aperitif, zu kalten Vorspeisen oder leichten Fischgerichten. Mit viel Frucht am Gaumen und etwas Pikantem im Abgang zeigt dieser Rosé von Nimmervoll, daß leichter Weingenuss und Qualität sehr wohl zusammen passen.

Die Basisweine der quergeLesen-Linie stehen ohne Schnickschnack und Extravaganzen für das, was auf dem Etikett geschrieben steht: Lebensfrohe, unmittelbar ansprechende Vertreter ihres Typs, grundehrlich und sympathisch zugleich.

Die Zweigelt Trauben für den Nimmervoll Rosé wachsen in Niederösterreich im Wagram auf reinen Lössböden und wurden am 18. und 28. September 2022 geerntet. Ganze und leicht angequetschte Trauben werden ohne Standzeit schonend abgepresst, zum Teil gekühlt vergoren mit Reinzuchthefe, zum Teil spontan im Edelstahltank, sur lie. Im Stahltank ausgebaut entsteht ein animierender Nimmervoll Rosé mit ganz leichter Restsüße.

"Die leichte Versuchung. Fruchtig, keck und ungemein feingliedrig. Eingefangene Sonnenstrahlen, gebündelt zu eleganter Finesse. Unser Beweis, daß Rosé mehr ist als bloß ein Sommerwein", sagen Claudia und Gregor Nimmervoll über ihren Rosé quergelesen.