Weingut Wittmann - Weisser Burgunder / Chardonnay Trocken VDP-Ortswein 2023

VDP.ORTSWEIN

VDP.ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Die Trauben stammen aus charaktervollen und traditionellen Weinbergslagen innerhalb der Ortsgemarkung Westhofens. Auf den typischen Tonmergel- und Kalksteinböden wachsen dichte und ausdrucksstarke Weine. 

WEINBEREITUNG

Intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand schaffen die Grundlage für eine hohe Weinqualität. Es folgt eine schonende Trauben- und Mostverarbeitung sowie eine anschließend traditionelle Weinbereitung. Die Weine vergären zum Großteil im traditionellen Holzfass.

WEINBESCHREIBUNG

Eine seidig cremige Textur mit einer raffinierten Säure und zarter reifer Frucht. Am Gaumen eine mineralische Fülle mit einem langen Nachhall. cremig – zarte Frucht – mineralische Fülle – Nachhall